Crunchy Peanut Butter Cookies

Crunchy Peanut Butter Cookies

 

We all love a bite of care and love in the middle of the winter as a little cheat meal on a Saturday afternoon a lazy Sunday morning. These crunchy peanut butter cookies can be the perfect treat if you were looking for something like this.

INGREDIENTS

  • 1 cup smooth peanut butter
  • 1 cup sugar
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 extra-large egg, lightly beaten
  • 2 tablespoons finely chopped peanuts (optional)
  • 1/4 cup mini chocolate chips (optional)

1.Preheat the oven to 175 °C and position 2 racks in the upper and lower thirds.

2.In a medium bowl, mix the peanut butter with the sugar, baking soda and egg. Stir in the peanuts and chocolate chips.

3.Roll tablespoons of the dough into 24 balls. Set the balls on 2 baking sheets, and using a fork, make a crosshatch pattern on each cookie.

4.Bake for 15 minutes, if needed shifting the baking sheets from front to back and bottom to top, until the cookies are lightly browned and set. Let them cool and enjoy!

(This will make about 2 dozen cookies.)

head2

Képernyőfotó 2016-01-29 - 14.02.28



 

Mogyoróvajas keksz

HOZZÁVALÓK

  • 1 pohár mogyoróvaj
  • 1 pohár kristálycukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 nagy tojás, finoman felverve
  • 2 teáskanál finomra aprított mogyoró (opcionális)
  • 1/4 pohár kisméretű csokoládé pasztilla (opcionális)

head3

1.Melegítsd elő a sütőt 175  °C-ra, majd helyezz egy-egy rácsot a felső, illetve alsó harmadába.

2.Egy közepes nagyságú tálban keverd óssze a mogyoróvajat a cukorral, a sütőporral és a tojással. Majd add hozzá a csokipasztillat és a finomra aprított magyorót is.

3.Egy evőkanál segítségével készíts körülbelül 24 egyforma kis labdát, majd helyezt a sütőpapírral bélelt tepsibe és villával finoman nyomkodd le a tetejét, úgy, hogy kb. 1 cm vastag legyen mindegyik.

4.Helyezd a sütőbe 15 percre, ha szükséges, forgasd meg néha a tepsiket, illetve cseréld az alsót a felsővel, hogy egyenletesen süljenek.

Hagy kihűlni , utána már csak élvezned kell !

Jó étvágyat!

(Ez az adag hozzávaló, körülbelül két tucat kekszhez lesz elég.)

Képernyőfotó 2016-01-29 - 14.02.28

 

 

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *